Bålmad
Bålmad
| Formål og slutmål: |
| At eleverne lærer at lave et bål til madlavning og tilrettelægge fremstillingen af forskellige retter.
At tilberede forskellige retter over bål. At behandle råvarer sundhedsmæssigt forsvarligt. |
| Indhold: |
| I timerne forbereder vi forskellige retter over bål.
Retterne laves fra grunden, Dvs. at vi bruger friske råvarer eller friskplukkede bær og frugter. Der fremstilles forskellige retter som: Bålpizza, æblekage, brændenældesuppe, ost, fladbrød, fyldte koteletter, jordsteg, marmelade, æblesuppe. |
| Undervisningsmateriale: |
| Dvs. fødevarer købt i supermarkeder eller gårdforretning.
Skolens bålplads |
| Timetal, omfang: |
| 7 uger a. 2 lektioner |
| Arbejdsformer: |
| Der arbejdes normalt i 3 eller 4 mands grupper. |
| Evalueringsformer: |
| Der evalueres løbende med eleverne.
De forskellige retters smag og fremstillingsformer diskuteres. Elevernes egne erfaringer drages med undervisningen. |
Page last updated on 28. marts 2010 at 11:10
